这天一热，厨房简直成了“细菌培养皿”。

好多人一拉肚子就怪空调吹多了，其实多半是嘴馋惹的祸。

夏天这4类食物，吃之前务必多看一眼，别等跑厕所跑到腿软才后悔

1. 凉拌菜、卤味：路边摊或者外卖的凉菜，切完在室温下放半天，细菌早就指数级繁殖。特别是散装卤味，常温下放久了，沙门氏菌、金黄色葡萄球菌最爱这一口。

2. 冰镇西瓜：切开的西瓜，哪怕裹着保鲜膜放冰箱，也比常温坏得快。冰箱不是保险箱，隔夜西瓜最好切掉表面一层再吃，或者直接扔。

3. 海鲜刺身、醉虾：夏天水温高，寄生虫和致病菌异常活跃。生腌、半生不熟的贝类，一口下去，很可能就把副溶血性弧菌吃进了肚子里。

4. 久泡的木耳、银耳：这是最容易被忽视的“隐形杀手”。常温下泡发超过2小时，尤其是隔夜泡发，极易产生致命的“米酵菌酸”。这毒素至今没特效药，炒熟了都解毒不了！