过年做丸子,买前腿肉还是后腿肉?
做丸子的话，猪前腿肉和后腿肉都可以用。后腿肉一般筋比较多，家里绞肉馅可能比较费劲，肉筋绞不碎。前腿肉肥肉略多一点，口感上都差不多。建议用前腿肉做丸子。
过年做丸子,买前腿肉还是后腿肉? 做丸子的话，猪前腿肉和后腿肉都可以用。后腿肉一
阅读：2
点赞：0
过年做丸子,买前腿肉还是后腿肉?
做丸子的话，猪前腿肉和后腿肉都可以用。后腿肉一般筋比较多，家里绞肉馅可能比较费劲，肉筋绞不碎。前腿肉肥肉略多一点，口感上都差不多。建议用前腿肉做丸子。