几个月没有回天水老家了，昨天晚上发现小区附近新开了一家串串火锅，那个设施的简易和消费价格我还是第一次遇到。
很小的串串每串0.5元，西安才0.49元，铜川0.3元。我和老伴儿两个人随便吃了点，花了90多，人均40多。
再说那个锅，与其叫锅，还不如叫个茶缸子，3根捻子的液体蜡炉子，半天开不了，放几个签字进去要等好半天。
食材中的牛肉签我拿了一大把，那个肉粒大小就不评论了，肉的颜色就像是鸡胸肉或者鸭肉，白白的，没有像真正的牛肉那样是鲜红色。
餐具就是农村过红白喜事用的一次性薄软塑料餐具，塑料小碗把料汁放进去，软的几乎没法拿。小帆布折叠椅就像个鸡窝，坐着把人的半个身子包着，大热天的真难受。
看老板和几个服务员，全部都是20岁左右的年轻人，应该是高中或大学毕业后在创业的。不知道是家长给投资开的店，还是自己筹钱开的店？
这么大的孩子自食其力，能敢闯敢干，应该鼓励，但作为人生第一次进入社会投资创业，应该慎之又慎。
我作为多年在外面吃逛的老食客，几乎尝遍了天水、西安、渭南、铜川大大小小的串串店，第一次体验感这么差。
除了料碗味道不错外，没有一点特色。唯一的特色就是那个锅很别致，不管锅的形状怎么样，它的用途就是煮菜，起码一两个人吃要能赶上趟吧？不能叫人吃一口等半天吧？
可能是小青年创业，不敢多投资的缘故吧，可以理解。但我担心的是，经营能否长久？有没有效益？一点投资收回不了，打了水漂。对初次创业者是个很大的打击。不过通过自己干，会积累经验，这是唯一的收获。
大家对此怎么看？有没有到此吃过的友友们，说说是不是这样？火锅串串价格 天水辣巷火锅 天水社区火锅 天水麦积区火锅