安徽农民带烧伤妻儿北京流浪，衣衫褴褛的流浪儿递来一个苹果！他咬牙苦熬创办光爱学校，靠捡烂菜叶养活百余名孤儿，被亲切称为“白菜爸爸”！
 
（信源：中国新闻网——安徽农民创建学校收留100多个流浪儿）
 
1997年的冬天，北京的寒风刺骨，天桥底下蜷缩着三个瑟瑟发抖的身影。安徽金寨的农民石青华，怀里抱着冻得嘴唇发紫、满身烧伤的儿子，身边依偎着同样伤痕累累的妻子。
 
半年前，邻居家私藏的烟花爆竹意外爆炸，将原本安稳的小家炸得面目全非。为了保住妻儿的命，石青华变卖了所有家产，借遍了亲戚朋友，带着他们一路奔到北京求医。
 
然而，高昂的医药费像无底洞，很快耗尽了所有积蓄。医院停药后，走投无路的一家人只能流落街头，睡在冰冷的地下通道里，饿了就去捡别人丢弃的烂菜叶。
 
就在那个绝望的后半夜，一个衣衫褴褛、脸上长满冻疮的小男孩慢慢走了过来。他盯着石青华怀里疼得直哭的孩子，小心翼翼地从破旧棉袄的怀里掏出一个还带着体温的红苹果，双手捧到石青华面前，轻声说道：“叔叔，给弟弟吃。”
 
还没等石青华反应过来，小男孩又折回来，招手带他们去避风的桥洞，还领着他们去饭馆后门捡剩饭。
 
那一刻，看着儿子捧着苹果露出久违的笑容，石青华的眼泪止不住地流了下来。他自己都吃不饱饭，这个流浪儿却愿意把最珍贵的东西让出来。
 
后来，在中华慈善总会和众多爱心人士的帮助下，石青华妻儿的病情终于稳定，一家人回到了老家。
 
但天桥下那个递苹果的男孩，以及那些流落街头的孩子们，像一根根丝线紧紧缠绕在他的心头。他暗自发誓，等日子好过了，一定要为这些无家可归的孩子撑起一个家。
 
2003年，石青华不顾家人反对，咬牙抵押了家里的房子，再次来到北京，租下一间破旧的农家院，办起了“光爱学校”。
 
起步的日子异常艰难，孩子们越收越多，开支却捉襟见肘。为了省钱，石青华每天天不亮就去菜市场捡烂菜叶，去工地打零工换口粮。最困难的时候，百十口人整整一年只能靠吃白菜帮子度日，石青华也因此被大家亲切地称为“白菜爸爸”。
 
办学之路充满了常人难以想象的艰辛。学校因为交不起房租，在顺义、通州一带搬了十几次家。2008年物价飞涨，为了不让孩子们饿肚子，他二话不说卖掉了结婚时的上海牌手表，换回整整三麻袋土豆。
 
但即便再苦再累，他从未想过放弃。他不仅教孩子们读书识字，还因材施教，让喜欢烹饪的学厨艺，让有音乐天赋的学乐器。
 
时光荏苒，二十多年过去了。当年那个在天桥下绝望的男人，如今已成了上千名流浪、孤残和留守儿童心中最敬爱的“校长爸爸”。
 
许多孩子在他的呵护下考上了大学，走向了光明的未来。每当有人问起他这辈子的坚持，石青华总会想起那个寒冷的冬夜。一个微不足道的苹果，不仅救了一个濒临破碎的家庭，更在绝望中点燃了希望的火种，照亮了无数孩子前行的道路。