昨天上门做饭真是刺激。5点左右，邻居突然打语音来问我有没有空做饭，我此时正好在微博串门了一下午眼睛干涩又痒，我立马同意了。我火速换衣服，先把自己家的米饭煮上，然后去邻居家。

邻居说了菜名：猪蹄烧香菇和墨鱼，美贝冬瓜瘦肉汤，青椒炒牛肉。我心里发毛啊，前两个我从来没有做过，甚至猪蹄烧墨鱼我第一次听说。

这其实不是最要紧的，最主要的她要用高压锅，而我没有用过传统高压锅。但是我小时候经常看我爸用，所以我觉得我可以。

马上开始洗猪蹄焯水。焯水等待的间隙马上掏出手机开始查，飞快扫了一眼教程。心里有个底了。

但是邻居家的高压锅用大火把手那里就一直滴水，转小火就感觉没上气。然后邻居在辅导作业火气大，我也不好意思打扰去问她这个锅是不是正常的。

教程给的方法是大火上气后转小火再炖10分钟，时间到了我去问邻居这个时间够不够（这时候她没有辅导作业了），她说再多煮5分钟。我就重新炖了5分钟并且同时炒菜。

菜炒完，我去看高压锅，坏了，感觉猪蹄糊了。因为时间短，我没有加太多水，按教程只加了一碗水。打开锅盖发现明明还有点汤水，却也有一部分粘在底部糊了一点。

我只好让邻居来看看，她说没事让我盛出来。最后我洗锅发现应该是猪皮的胶质糊了。唯一庆幸的是，只有一点糊了，不是整锅报废。

很久没有上门做饭了。之前第一家也没再叫我去，我听其他邻居说她家叫了她妈妈来帮忙了。现在这家邻居，就是把我当备胎，她每次食材处理了一半她没空了才会叫我去。而我每次都会答应，因为比自媒体轻松。

ps：手又被烫伤了，炸了一个水泡。抢着时间出餐，根本没时间冲水。不过这个位置不咋疼。慌乱中做的菜，真的很没有卖相。我这份兼职怕是快要夭折了吧。