来看看九零后山东媳妇给公婆做的肉夹馍搭配酸汤丸子能有多好吃？做的多好，跟卖的比卖的还好。
·和点面，今天准备做几个肉夹馍吃。放点酵母粉，温水和面，盖盖醒发着。每次看到这种漂亮的五花肉就想给它买回家，看这个层次不错吧？五花三层，简单洗一下就行。从中间给它分开，块切的大一点，炖出来的肉不容易碎。
·凉水下锅先焯一下，放点葱、姜、花雕酒，煮开以后把这上面的浮沫撇一下。锅里面喷一点油，炒好的五花肉放进去煸炒一下，把这里面的油脂炒出来。放葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽来一点、老抽，放点炒糖色，做出来的颜色好看。加一壶开水进去，调味放点盐跟松茸馅，再放几块冰糖，先炖个半小时。
·面发好了，开始来做饼，切成大小均匀的剂子，再用手给它盘一下，杆子稍微远一点，这样就可以了，放在这醒发一会。里面不用放油，把这个面饼放上去烙，切上一点大葱，凉拌个海带丝，放点干辣椒、蒜末，热油泼一下，放一点生抽、白醋来一点，放点盐、松，先来点香油，再放一把香菜。
·白地馍捞差不多了，翻个面再烙一会。五花肉炖了半个小时，把里面的香料调出来，放进去几个鸡蛋卤一下，再炖个二十分钟。这边饼也烙好了，把这第二锅也捞上。鸡蛋液里面放一点淀粉水，来煎两个蛋皮。
·锅里面喷了一点油，先把这个锅给它烧热，冒烟以后关火，把这个鸡蛋液倒进去晃一下，让它摊的均匀一点，开小火煎个十几秒就行了。翻个面再煎一下，这样就行了。油热放点葱花给它爆香，西红柿倒进去，放一点盐把它炒出沙，加点清水先煮着，蛋皮卷一下。
·水烧开把鸡肉丸加进去，在超市里面买的现成的，放一把木耳，切好的蛋皮放进去，放点盐、鸡精、胡椒粉，撒点香菜跟蒜黄、白醋，稍微多来一点，再放一点香油，做出来像不像大席上的酸汤丸子。
·最后一锅饼也好了，出锅，用这个饼夹什么菜都好吃。肉也炖好了，这个汤汁别收的太干，已经炖的特别烂了，盛出来一碗，切上一个青椒给它剁碎。这个肉闻着老香了，白地馍从中间划开，浇上一点煮肉的汤汁，看起来太有食欲了，满满当当的全是肉。
想吃肉夹馍再也不用出去买了，太香了这一筐。肉夹馍做的多好，看着跟卖的比卖的看着还好。真香，这妈妈好吃，真香吃着肉夹馍，香的很。今天能把这个吃完不能真棒吃吧，好吃的很，香迷糊了。那汤喝着特别开胃，酸酸的。