中国八大名菜一：福建佛跳墙二：山东葱烧海参三：淮安狮子头四：广东烧鹅五：安徽臭鳜鱼六：湖南剁椒鱼头七：北京烤鸭八（）这个您来填说到八大菜系，可谓是一方水土养一方人，每个地方都有自己的名菜，但是从普及度来看，川菜、湘菜走向了大江南北，粤菜、淮扬菜则在一些高档餐厅的菜谱上才有，你们那里有什么名菜？
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