晋北（除大同）这一路吃到有点意思的菜：

1. 阳高的莜面窝窝可以配菜汤蘸汤，之前都没见过，很特别！比荤汤更清新爽口，而且是凉的，好适合夏天～

2. 右玉羊肉好早有耳闻，这次总算如愿吃到盐煎右玉羊肉，好羊肉只需要最简单的调味就很出彩！

3. 老牛湾点了一个黄米凉糕，结果上来是淋了红糖的热黄米，一开始有点嫌弃，吃了一口竟然很好吃，红糖还加玫瑰酱，有了层次

4. 代县的黄酒很有名，有“南绍北代”之称买了个黄酒冰淇淋，有点意思

5. 代县就是以前的代州，历史太过悠久，连菜名都有点古，最有名的一道菜是“熬鱼”，据说从宋朝流传至今，就是闷炖大鲤鱼，看卖相一直没敢点，今天鼓起勇气试了试，没想到很好吃，没有土腥味，非常入味好吃，三斤的鱼，全部吃光

6. 看见一道菜叫“活捉绿豆芽”，我问老板这怎么活捉？老板说就是清炒绿豆芽，凹老师说这个是不是和战俘有关，我一查，果然！“相传，这道菜是古代边关将士为了庆祝打了胜仗、生擒敌军将领而发明的。厨师将绿豆芽比作被俘的敌将，用滚热的花椒油将其“活捉”（即瞬间烫熟），以此寓意大获全胜、生擒敌首。”