吃冰淇淋吃到头痛，不是因为大脑被“冻住了”，而是一场神经系统的定位乌龙。当冰冷食物快速接触口腔上颚时，局部血管瞬间收缩。信号经三叉神经传到大脑，大脑误把“口腔太冷”解读成“前额受寒”，于是乎反射性扩张前额血管试图供暖，快速扩张牵拉痛觉神经，产生剧烈疼痛，整个过程十几秒到一两分钟自行消退。

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