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地三鲜指哪三鲜地三鲜是东北传统老菜,口味咸鲜,非常适合下饭。地三鲜就是三种地上生

地三鲜指哪三鲜地三鲜是东北传统老菜,口味咸鲜,非常适合下饭。地三鲜就是三种地上生长的食材,土豆、茄子、青椒,经过高油温炸制,再裹上酱油调制的酱汁,翻炒均匀即可出锅。