饮料卖不动?答案在冰柜外。
为什么饮料今年卖不动了,不是天气不够热,也不是大家不喝饮料了,而是大家不止一个选项!
以前一到夏天,饮料经销商最忙,仓库天天发货,矿泉水、可乐、冰红茶一车接一车地往外送。
今年呢?冰柜还是那个冰柜,但消费者脑子里装的早就换了套逻辑。
早上一杯9块9的现磨咖啡提神,下午一杯十几块的现制果茶解腻,晚上回家冰箱里还冻着三四块钱的无糖气泡水等着。
你让那瓶三块钱的可乐怎么活?它连被消费者看见的机会都快没了。
咱们不妨想想,十年前夏天解渴就三件套:汽水、冰棍、西瓜。
现在呢?便利店冰柜里塞满了无糖茶、电解质水、植物奶、椰子水、功能性饮料,十几个细分赛道同时抢一个胃。
专家说今年软饮市场规模还在涨,涨了8%,但涨的全是“饮料以外的东西”——现制茶饮、即饮咖啡、养生水。
传统瓶装饮料的份额,被这些新物种一口一口啃没了,连骨头渣都不剩。
最扎心的是,消费者的嘴被彻底养刁了。
喝过生椰拿铁就回不去植脂末,尝过冷萃茶就嫌冰红茶太甜。
北京的白领小林算过一笔账,她上个月买饮料花了600多块,但只有两瓶是超市冰柜里的,其余全是外卖点的一杯杯“现做”。
这就叫降维打击。你还在货架上拼价格、拼容量,人家已经在口感、仪式感和社交属性上把你甩开十条街。
个人观点:不是饮料凉了,是“瓶装水加糖”那个旧时代彻底翻篇了。
当一杯现制茶饮只比冰柜饮料贵五块钱,谁还愿意喝那瓶配料表里全是添加剂的“工业水”?
这届年轻人精着呢,他们愿意为新鲜和体验买单,但绝不为过时的产品掏一分冤枉钱。
干掉你的从来不是同行,是跨界。
冰柜还是那个冰柜,但往里面伸手的人,少了一半。
这叫趋势,不叫寒冬。跟不上变化的品牌,活该被留在货架上吃灰。
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