赖清德声称“完全没妥协空间”。1300吨含一级致癌物的食用油混进市场，但赖清德却捂着名单不撒手，200多家下游业者，至今不敢公布全名，回收率不到2%，食药署还舔着脸说“浓度合格、风险低”。岛内民众炸了锅，赖清德这才跳出来强调绝不姑息，完全没有妥协空间，一定要严查到底。但现在基本没有人相信他的话了。

这事说起来挺讽刺的。这批出问题的大豆色拉油，今年4月4号就生产出厂，在市场上流了快三个月。最后不是台当局的食药部门日常抽检发现的，是下游的南侨公司自查自家产品时查出了异常，往上溯源才把这事捅了出来。

等于说，负责把关的官方监管全程隐身，全靠企业自查自曝。1300吨油，分流到了三家大厂手里，福懋油脂拿了约588吨，福寿实业约421吨，泰山企业约291吨。这些油又被做成了18项产品、22个批号，散向全岛的餐厅、食品厂、连锁咖啡厅，甚至差一点流进校园团膳。

更关键的是，这批油里含的苯并芘，是世界卫生组织明确的一级致癌物，检测结果超标了整整4倍。

事件刚爆出来那几天，台“食药署”的操作看得人一头雾水。6月30号接到企业通报，拖到7月3号才开记者会说明。一开口先说，只需要下架第一层的原料油品就够了，用这批油加工出来的第二层产品，比如沙茶酱、色拉酱之类的，不用全面下架。

理由是经过加工稀释之后，最终产品的浓度符合标准，毒理风险很低。

民众追问完整的下游业者名单，他们也不肯给。说下游的这些厂家也是受害者，综合评估下来，暂时不方便公布。言下之意，怕公布了影响人家生意，要保护业者的权益。可普通老百姓的健康权益谁来保护？没人正面回答。

更扎心的是回收数据。1300吨问题油，事件曝光两三天后，全台累计只收回来17吨出头，算下来回收率才1.3%，连2%都不到。南投县卫生局长直接当众表态，这个数字意味着，大部分问题油都已经进到食物链里去了。

这下舆论彻底炸了。台北市长蒋万安直接站出来喊话，说食安绝对没有隐瞒的空间，要求台当局立刻公布完整名单，别让民众在疑虑和不安里瞎等。国民党民代徐巧芯说得更直白，她反问，现在到底是蒋万安在管事，还是赖清德在管事？怎么地方政府都比中央部门积极。

最戳人的还是双标。徐巧芯翻出旧账说，2013年顶新、2014年强冠地沟油事件那会，民进党还在野，天天围着马英九当局骂，要求最高负责人负政治责任，要求彻查到底，要求公开所有上下游名单。那时候他们说，食安是天大的事，没有任何妥协余地。

现在自己完全执政了，遇上一模一样的食安事件，标准全反过来了。先捂名单，再说风险低，能不下架就不下架，能少公布就少公布。

扛了几天，民怨越闹越大，连绿营内部都有人觉得说不过去，台“食药署”终于扛不住了。5号晚上突然态度大转弯，一口气公布了257家下游业者的完整名单，同时改口说第二层产品也要全面预防性下架。

前后没几天，说法变了好几轮。昨天还说风险低不用下架，今天就说要全部下架；昨天还说不能公布业者名单，今天就全放出来了。民众看得哭笑不得，到底哪句话是真的，到底有没有个准谱？

也就是这个时候，赖清德出来公开表态了。话说得很重，什么绝不姑息，什么完全没有妥协空间，什么一定要严查到底。可岛内网友基本没买账，评论区清一色的“又来这套”“晚了”“演戏给谁看”。

没人信不是没道理的。事件从发酵到闹大，整整好几天，主管部门一直在捂盖子、打太极，没见赖清德出来说过一句话。等捂不住了，民怨压不住了，他才跳出来说震怒，说要严查。

这操作台湾民众太熟了。出事先压，压不住就出来放狠话表态度，等风头过去，该怎么样还怎么样。

往深了想，民进党当局一开始为什么非要捂着？真的是怕民众恐慌吗？不全是。岛内分析说得很明白，他们第一时间选冷处理，算的是一笔清清楚楚的政治账。

这批油的下游，有星级酒店，有连锁咖啡厅，有大型食品厂，还有校园团膳，全摊出来，肯定会引发全岛性的消费紧缩，整个食品产业链都要受冲击。这些业者很多和绿营往来密切，得罪了，不管是选举献金还是选票，都不好看。

他们本来打着如意算盘，用“风险低”的专业说辞把事情压下去，悄悄回收，慢慢淡化，过阵子大家就忘了。既不得罪业者，也不用担监管责任，两全其美。唯独没把民众的知情权和健康安全感放在第一位。

现在名单公布了，下架范围也扩大了，赖清德的狠话也放了。但民众心里的疙瘩没那么容易消。大家都在看，这次的“严查到底”，到底是又一场政治表演，还是来真的。

毕竟听过太多次“绝不姑息”，见过太多次不了了之。信任这东西，耗光了，再想捡回来，就难了。