7月6日报道，福建福州，一2岁宝宝因为天热，不仅吃了冰西瓜，还喝了凉水，结果高烧4天，一天排便10多次，家长带去医院就诊，宝宝确诊了鼠伤寒沙门菌肠炎，是一种“冰箱病”。网友：家长也太放纵了。
 
福州的盛夏气温持续走高。两岁男孩沐沐吃下从冰箱里取出的西瓜和凉水后，随即陷入长达四天的高烧，每天腹泻次数超过十次。
 
医生在孩子的排泄物中发现了鼠伤寒沙门氏菌。这种病菌生命力极强，即便在冷藏室的低温环境下，依然能够保持活性并持续繁殖。
 
西瓜一旦被切开，果肉表面便暴露在空气中，进入密闭的冰箱后，它就成了细菌生长的养料。
 
由于冷藏室内空气循环受限，生肉和蔬菜携带的微生物会在空间内游移，西瓜这类即食水果极易沾染病原体。幼儿的免疫屏障尚未发育完善，病菌随着冰冷的瓜果和水直接进入肠道，引发感染。
 
冰冷食物入喉的瞬间，上颚神经会受到强冷刺激，诱发大脑动脉产生防御性痉挛，这正是温差引发头痛的原因。
 
同时，肠胃血管遇冷迅速收缩，局部血流量骤减，消化液停止分泌，胃部蠕动也变得迟缓。这种生理冲击削弱了人体原本的自我净化能力。
 
肠道黏膜因低温冲击出现功能障碍时，沙门氏菌会趁虚而入，在肠道定植并释放毒素。这种应激反应实际上为细菌入侵敞开了大门。
 
很多人习惯性地依赖低温，认为食物只要放进冷柜就进了“保险箱”，但事实证明，低温仅仅是延缓了食物腐败的过程，并不能杀灭病菌。
 
冰箱内部还存在大量卫生死角。排气口和蒸发器深处环境潮湿，常年潜伏着真菌孢子。随着风扇转动，这些孢子随气流散布在冷藏室内，有的附着在食物上，有的通过呼吸进入人体，进而诱发呼吸道炎症。
 
肉眼看到的干净并不代表绝对安全。多数家庭缺乏定期深度清洁电器的习惯，大家往往只盯着食品保质期，却忽略了机器本身的污染隐患。夏季是食源性疾病的高发期，不规范的储存习惯会让健康风险倍增。
 
切开的瓜果必须严密封存，且存放时间不能过长。给孩子食用冰镇食物前，务必先在室温下放置片刻，等待食物温度回升到适宜状态。
 
照顾家人需要重建对“温差”的警觉，不要让家电成为致病源。希望这些细节能帮到正在带娃的你。
 
信息来源：《2岁儿童喝凉水、吃冰西瓜后，高烧4天，一天排便10多次，确诊“冰箱病”》长江云新闻