“南波万”是英文 Number One 的谐音。昨天画展结束后，参展艺术家常磊的学生 Andrey 特意邀请我们去她新开的餐馆吃饭。餐馆的名字就叫南波万（Number One），带着一点网络时代的幽默，也透着年轻创业者毫不掩饰的自信。

餐馆开业才三个月。门口醒目的招牌。灰白色建筑配着黑色大字，还没走进去，就已经能感觉到，这并不是一家传统意义上的中餐馆，而更像是一个融合了烧烤、酒吧、音乐与社交的年轻空间。

推开大门，一片浓烈的中国红迎面扑来。长长的入口通道，被巨大的红色LED屏幕映照得像电影里的场景。屏幕上不断浮现着“南波万 Number One”的字样，背景是中国传统祥云与瑞兽纹样，而头顶悬挂着一排排世界杯参赛国的国旗，从中国文化一直延伸到世界各地。

传统与现代，在这里毫不违和地碰撞在一起。那一瞬间，我甚至有一种错觉，仿佛不是走进了一家餐馆，而是走进了一座为年轻人准备的剧场。

红色的灯光，轻微跳动的音乐，远处传来的欢呼声，空气里混杂着炭火烧烤、孜然和辣椒的香气，整个空间充满了热烈而鲜活的生命力。

Andrey她是河南开封人，一个漂亮、爽朗的年轻女孩，眼睛里始终充满笑意。人很精炼，说起话来也干脆利落，没有一点拘谨。

聊天中，她告诉我们，这里以前是一家叫胡桃里的餐厅。她第一次来到这里吃饭就遇到遇见了她先生。这是为什么后来他们在这里开餐馆的原因。早先的那家餐厅家餐厅会因为经营不善而停业，他们就把店面盘下来，装修成今天的南波万。

Audrey是一位佛教徒，最近开始跟常磊学习绘画。她拿出手机，让我们看她刚完成的一张作品，画的是古典佛群图，线条自然流畅，很难相信这是一个刚开始学画的人能够完成的作品。艺术靠的不单纯是技巧训练，更多是天赋和悟性。Audrey是有悟性的！

于是席间，我和Audrey聊了很多难以言说的直觉、灵感和内在体验。有时候，人与人的缘分就是说不清道不明， 但确实存在。

这顿饭吃的很爽，也很开心， 最主要的是味道特别的棒！ 烧烤做得尤其出色，各种肉串香气浓郁，肉质鲜嫩，没有因为迎合北美市场而失去中国烧烤应有的豪爽。跟纽约法拉盛相比， 这里的菜一点都不逊色！

我喜欢东北烩饼，很像我们小时候吃的北京炒饼！ 尤其是西红柿面疙瘩汤，让我忽然想起小时候在北京。那种番茄自然的酸甜，面疙瘩柔软而有韧性，没有复杂的技巧，却有一种很多年没有再遇见过的家常味道。食物有时候就是这样，它能够绕过记忆，直接抵达童年。

海鲜麻辣烤盘更是满满一大盆，螃蟹、鲜虾、贝类铺得扎扎实实，麻辣鲜香，很有气势，吃起来真是很爽！ 唯一的小遗憾，是整体口味稍微偏咸一点，除此之外，我几乎挑不出什么毛病。

我告诉Audrey说，这是我在多伦多 吃到的最好的一顿中餐， 一点都不逊色纽约的法拉盛中餐。 Audrey笑起来， 说他特别喜欢纽约法拉盛的中餐，常常去哪里吃？

这几天正逢世界杯，店里几乎天天爆满。很多客人一边吃着烧烤，一边看球，一边举杯欢呼。因为光线比较暗，无法拍菜，所以我事后上他们的官网去看有哪些菜是我们吃过的。 看到价格让我觉得挺意外的。他们现在推出的四到六人套餐，特价只要168加元。这一桌有烧烤、有海鲜、有凉菜、有热菜，还有主食，分量十足。如果是在纽约法拉盛，以这样的装修、这样的出品，再加本地中央的娱乐中心提供的表演舞台和现场氛围，我想很难吃到这样的价格。

这顿饭吃的我满满当当，大有心宽体胖的感觉！ 估计今天一天都吃不了什么东西！ 早上Audrey又给我来信，说晚上一起去喝茶。

这个南波万给我留下的印象真的是很棒！ 我觉得，一家真正好的餐馆，从来不只是卖食物，而是它的故事。在这家餐馆的故事里， 承载着一段爱情，一次创业，一个成就梦想的过程，也承载着无数陌生人的相遇。

说不定还会有另一对年轻人，在这里第一次见面；还会有人因为一碗热汤，忽然想起自己的童年；还会有人因为一次偶然的交谈，而开始另一段人生，谁知道呢，这就是人生！

美食分享 加拿大·多伦多