有些蔬菜的嘌呤含量比肉还高码一个蔬菜嘌呤含量测定：低嘌呤食物（嘌呤含量＜25毫克/100克） 以下食物嘌呤含量极低，适合高尿酸、痛风人群日常放心食用：主食：大米、小米、玉米蛋奶：鸡蛋、鸭蛋、牛奶蔬菜：马铃薯、芋头、冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、茄子、胡萝卜、洋葱、白菜、青椒、番茄、芹菜、韭菜、菠菜、苋菜水果：苹果、梨、桃、香蕉、葡萄、芒果、木瓜、橙子

中嘌呤食物（嘌呤含量25~150毫克/100克之间）这类食物嘌呤含量中等，尿酸稳定期可适量食用，急性发作期建议尽量规避：坚果：腰果、杏仁、栗子豆类及豆制品：黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豆浆蔬菜：油菜、茼蒿、枸杞、豌豆干货：银耳、蘑菇、海带肉类：猪肉、牛肉、羊肉、肌肉、鸭肉、猪腰、猪肚、鸡心、鸭胗海鲜：螃蟹、虾

高嘌呤食物（嘌呤含量＞150毫克/100克） 这类食物嘌呤含量极高，高尿酸及痛风人群需要严格忌口，避免诱发尿酸骤升和痛风急性发作：动物内脏：猪肝、鸭肝、鸡肠海鲜：秋刀鱼、蛤蜊、带鱼、牡蛎、鲢鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼蔬菜：黄豆芽、芦笋、紫菜、豌豆苗其他 ：啤酒、鸡精、高汤、浓肉汤 健康养生 健康养生 健康饮食