海蟹与河蟹的五个区别
生长环境上，海蟹生活在海里，像我国沿海地区，一般在3 - 5米深海底生活繁殖，冬天去10 - 30米深海；河蟹在淡水中生长、河水中繁殖，喜欢江河、湖泊泥岸洞穴。
种源也不同，常见海蟹有蓝蟹等，河蟹有中华绒螯蟹。
形态上，海蟹壳青灰色，鳌足多紫红色带白斑，体型健壮，壳硬肢粗；河蟹壳青绿色有光泽，鳌足有绒毛，体型相对小，壳薄肢细。
捕捞期，海蟹春秋两次，4 - 5月和9 - 10月；河蟹金秋时节最佳。
食用上，海蟹肉质结实有海水味，河蟹蟹黄蟹膏闻名，肉质细腻，但河蟹易受污染。