饺子怎么做才好吃？
当然，前提是肉必须得好。
饺子皮——要擀；肉馅——要剁；
调好了的肉馅儿也要“醒”。
特别是肥瘦的比例，肥不低于三分。
还要适当打料水，加蛋清和拂“熟油”。
家家都会做饺子，家家的饺子都不错，只不过是味道稍有差异，口味要求不同罢了。
饺子的品种和类型太多了，我喜欢吃肉饺子。
喜欢吃饺子的馅是团团的，一咬一口汁，一吃一口鲜。