近日， 江苏镇江。
杨女士用洗碗机洗小龙虾反倒煮出Q弹虾肉这事，我可太有共鸣了。我前阵子也特意试过用洗碗机的果蔬模式洗小龙虾，缝隙里的脏东西都能冲干净，比自己手刷省了不知道多少事，就是全程不敢离人，就怕选错模式直接给煮熟了。
其实洗碗机运行的时候水温本来就能到七八十度，要是选的常规清洗模式，运行个几十分钟，跟低温慢煮的原理确实差不多，煮出来的虾肉不容易煮老，口感比猛火煮的还嫩，也算误打误撞解锁新吃法了。
不过大家可别盲目跟风啊，小龙虾一定要煮够时间完全熟透才能吃，不然有寄生虫风险可太糟心。还有要是真试的话最好提前把洗碗机清理干净，不然回头洗碗串小龙虾味，可有的头疼了。
