烧烤味小土豆。
这个烧烤味的土豆吃上一次真的会让你们吃上瘾。
·做烧烤味的土豆我一般就会选用这种像鸡蛋黄大小的土豆糊。土豆的时候我是直接把它放在压力锅里,锅上气压个五六分钟的时间就好。
·这时间来做点鸡蛋酱,小碗里放上一点黄豆酱,放上一点酱油,再放上一点水,这样做好的酱它不咸,就放点十三香,再放点鸡精或者是味精都行。不能吃辣的我就准备两个不是太辣的辣椒,把辣椒切成碎丁。
·锅里油热,在里面放上几个鸡蛋,我放了三个鸡蛋,把鸡蛋炒成鸡蛋碎之后盛出来。再用锅底把辣椒稍微的炒一炒,再把酱放进去,再把炒好的鸡蛋碎放进去。就这个酱用它拌个面条,拌个米饭,我是还喜欢这样。
·把小土豆直接倒上这么点酱,这锅土豆过上气,我压的时间有点长了,我压了10分钟,五六分钟的时间就好。
·放凉了直接把土豆去皮,从中间切开,这样它更好入味。
·锅里油热直接把土豆放进去,开大火把土豆都煎到几面都是金黄。锅里油有点多,给它盛出来一点。要想吃出烧烤味,土豆一定要煎的都是这种,都有点发焦了,把土豆煎透了才能吃出烧烤味。
·这个时候在里面放上一点烧烤料,我这个是自己做的,可以自己买一点,再放上一点孜然粉,再放上一点白芝麻。烧烤料不是太咸,我就顺着锅边再放上一点酱油入个底味。如果烧烤料够咸,酱油可以省略。
就这样做的土豆你们就吃吧,越吃越想吃。做烧烤味的小土豆煎的时候一定要煎出焦饼,那样吃着是格外。烧烤味土豆强烈建议你们试一下。我是宝葫芦,下期见。



