昨天我写了一篇讲十香菜下饭的微头条，配了个十香菜叶子的图片。竟然有许多友友不认识十香菜，都说很像薄荷。
看来，十香菜算是河南的特色菜了。
十香菜和薄荷确定长得像，但它们是两个完全不同的植物。
前年我曾经在网上买过薄荷苗，想种在花盆里，夏天泡茶喝。结果商家给我发回来的是十香菜，要不是我是农村长大的，认识十香菜和薄荷，就被商家忽悠了。
我现在阳台花盆里种的，还是专门从老家带来的土薄荷。
要辨别十香菜和薄荷，先看它们的叶子再闻味道。
十香菜的叶子比薄荷的叶子褶皱更多，颜色也更深。
他们的味道也不一样，十香菜没有薄荷的气味儿那么浓烈。
十香菜嚼起来有点儿微辛和清香味儿。我们这边夏天爱吃捞面条，料汁就是十香菜和蒜做的。把十香菜和大蒜一起捣成汁，再佐以生抽和香醋，讲究人家会再放些熟芝麻碎和香油，拌过水凉面条，开胃下饭。
薄荷闻起来有种风油精的气味，嚼一片清凉辛辣的感觉直冲脑门，很是醒脑。我们通常用薄荷泡凉茶喝，我喜欢再放些冰糖，夏天喝起来又凉又甜很是解暑醒脑。
下图是我花盆里种的十香菜，薄荷和荆芥，被中午的毒日头晒蔫了，是不是更分辨不出来了？