不用洗菜不用调味的荞麦拌面。一点油一点盐把杂菜炒软备用。梅花肉片焯水拌赠送的椒麻汁（味重，可以先放一半，或者先用凉拌汁入味，拌面时适当加椒麻汁）。另煮水下三个荞麦面饼，捞出后加家乐凉拌汁，再把杂菜和肉片也拌进去，可以加一点香油和香菜。两人份，因为只有150克肉，所以一人再补一个煎蛋或者直接在炒杂菜的时候放两个鸡蛋。（忘了拍成品）