原来如此冷知识丨想吃美食穿越得在宋朝起步

早前朝代百姓大多只吃一日两餐，食材十分匮乏，餐桌上只有白菜、韭菜、荠菜、萝卜寥寥几种本土蔬菜。调味更是缺盐少糖，仅靠葱姜、豆豉和粗盐提味，饭菜口味清淡寡淡，吃法也十分单一。

而到了宋朝饮食迎来大改观，普通百姓也能吃上三餐。本土食材种类繁多，烹饪手法齐全，煎炒烹炸样样成熟，市井美食琳琅满目。调味料也愈发齐全，盐、酱、醋、糖样样充足，饮食选择丰富多样，吃喝体验远超前朝，是穿越后最容易适应饮食生活的朝代。