少油营养又简单｜3道彩虹蔬菜家常菜，好吃养脾胃✨

爱吃蔬菜的朋友收好！三道快手彩虹素菜，少油锁营养，做法零难度，常吃护脾胃、清爽无负担。

【彩蔬清炒】

西兰花、彩椒、胡萝卜、香菇洗净切好，记住先洗后切。锅底放半勺油，大火快炒两分钟，少量盐调味，脆嫩爽口，色彩丰富超开胃。

【西洋菜山药清汤】

清水下铁棍山药煮十分钟，再放入西洋菜煮三分钟，两颗红枣提鲜，少许盐调味。温润养胃，四季都适合。

【彩虹凉拌杂蔬】

紫甘蓝、胡萝卜、木耳焯水放凉，淋一点生抽、几滴香油拌匀。无厚重油脂，最大程度保留维生素。

小知识点：蔬菜别切完再洗，大火短时间烹饪，营养不流失！

家常菜 健康素食