种植沙葛需要选择土层深厚疏松、排水性良好的沙质壤土，土壤不宜黏重，不然块根容易畸形，在前茬收获后深耕土地，充分翻晒土壤，播种前施入腐熟的农家肥以及磷钾复合肥作为底肥，起高畦避免雨季积水烂薯。播种前挑选饱满完好的沙葛种子，用温水浸泡十几个小时，待种子充分吸水膨胀后捞出沥干，选择气温稳定的春天下种，采用穴播的方式，每穴放入两三粒种子，覆盖薄土并且浇透水分，出苗之后做好间苗工作，每穴只保留一株健壮幼苗。沙葛藤蔓生长速度快，幼苗长到二十厘米左右就要及时搭设支架引蔓向上攀爬，防止藤蔓铺地长出不定根，分散养分影响地下肉质根膨大，生长前期适当中耕除草，减少杂草抢夺营养，藤蔓上架初期可以少量施加氮肥促进枝叶生长，等到块根开始膨大时停止施用氮肥，着重增施钾肥，促进地下根茎发育膨大。整个生长期保持土壤湿润，干旱时及时浇水，大雨过后快速疏通排水沟，严格避免田间积水，同时留意防治红蜘蛛、菜蛾等虫害，尽量使用绿色防控方式减少农药残留。等到入秋之后植株长势放缓，地上藤蔓逐渐枯萎，地下块根充分膨大成熟就可以开挖采收，挖出的沙葛放在阴凉通风处存放，能够长时间保鲜不腐烂。