这是一次被写进医学史的人体极限报告，382天不吃一口食物，只喝水、黑咖啡和吞维生素。
1965年27岁的苏格兰胖小伙 Angus Barbieri走进了邓迪皇家医院（Royal Infirmary of Dundee），当时体重高达207公斤，已经胖到生活无法自理。
他对医生说：我受够了，我准备一口饭也不吃，直到瘦下来。
最终双方达成协议，医生以科研的方式全程监护其减肥行动。
于是这个小伙一饿就饿了1年零17天，经历了一场惨烈的底层代谢革命。
正常人挨饿，身体先消耗糖原，糖原消耗完了，就会开始拆解肌肉。
但 Angus 在医生的严密监控和干预下，身体成功切换了生存模式：
直接跳过糖原，开始疯狂燃烧他身上庞大的脂肪储备，转化为酮体给大脑供能。
在最后的8个月里，他的血糖值长期处于2 mmol/L的极低水平。
普通人这个数值早就低血糖昏迷甚至休克了，但他硬是靠着酮体代谢撑了下来。
因为肠胃里根本没有食物，他平均每40到50天，才上一次厕所。
但Angus 能活下来，是一个极其罕见的医学孤案。
因为他背后站着一整个大学医学部的专家团队，他需要频繁去医院抽血，甚至在医院过夜监测。
医生每天给他精准定量补充钾、钠、酵母和维生素片。
要知道，人体即使有脂肪当燃料，心脏和神经运转也必须依赖电解质。
普通人如果私自盲目模仿，极大几率会因为电解质紊乱，直接导致心脏骤停而猝死。
第382天，他终于瘦到了自己满意的82公斤，整整减掉了125公斤。
重新开机的第一顿饭，他只吃了一颗水煮蛋、一片抹了黄油的面包。
幸运的是，五年后随访，他依然保持在健康的体重，没有严重反弹。
这个案例，展示了人类作为哺乳动物，在生存极限下极其恐怖的适应力。