微波炉这样热菜 “微塑料”飙升125倍，导致腹泻、腹痛甚至直肠出血。

你是否有这样的习惯？为了节省时间，你直接把食物连同塑料容器一起放进微波炉加热。浙江大学的一项研究表明，塑料容器在微波炉中加热时释放的微塑料量会增加125倍。微塑料广泛存在于空气、土壤和水中，存在于水瓶、口香糖、一次性杯子、清洁海绵，甚至茶包中。如果摄入微塑料，会增加患多种疾病的风险，并造成长期的健康危害。用微波炉加热油腻的塑料容器会导致微塑料含量增加125倍。2026年3月，浙江大学的一个研究团队在国际期刊《科学进展》（Science Advances）上发表了一项研究，发现用微波炉加热油腻的外卖容器3分钟，释放的微塑料量比加热水增加了125倍。

具体研究：为了模拟真实场景，研究人员购买了常见的聚丙烯（PP）和聚乙烯（PE）容器来模拟加热即食食品。一组实验中使用大豆油模拟脂肪类食物，另一组则以水作为对照。将脂肪在800瓦微波炉中加热1分钟、3分钟和5分钟，结果出乎意料：在PP容器中加热3分钟后，微塑料含量比在水中加热增加了29倍。

在PE容器中，微塑料含量增加更为显著，达到了125倍。

除了微塑料之外，重金属的释放也出乎意料。加热后，脂肪中铜、铅和锌的含量分别是水中的309倍、147倍和80倍。

这些微塑料可以穿透人体组织并进入细胞。脂肪包裹的微塑料会进一步增加其毒性，因为它会直接损伤细胞膜并影响肠道。

微塑料进入人体后会发生什么？

微塑料可通过呼吸道进入肺部，并在肝脏、肾脏等多种组织中积聚。

微塑料广泛存在于自然环境中，不仅存在于水和空气中，也存在于人体内。

越来越多的研究表明，微塑料可通过多种途径进入人体，例如吸入、摄入和皮肤接触，从而构成潜在风险。

这些风险包括：刺激消化道或呼吸道，引发局部炎症；纳米塑料可穿透细胞膜，损害细胞功能；塑料释放的增塑剂会影响人体内分泌系统，损害生殖健康；母乳或胎盘中的微塑料会影响婴儿健康；肠道菌群紊乱会导致肠道疾病。

这些风险包括：刺激消化道或呼吸道，引发局部炎症；纳米塑料可穿透细胞膜，损害细胞功能；塑料释放的增塑剂会影响人体内分泌系统并损害生殖健康；母乳或胎盘中的微塑料会影响婴儿的健康；肠道菌群紊乱会导致肠道疾病。脑血栓风险增加：2025年1月发表在《科学进展》（Science Advances）上的一项研究证实，微塑料颗粒可被免疫细胞吸收并进入血液，进而可能进入脑血管。这会导致血管阻塞、脑血栓形成和神经认知障碍。

心脏病风险增加：2024年发表在国际期刊《心脏病学研究评论》（Reviews in Cardiology Research）上的一项研究表明，微塑料和纳米塑料已渗透到颈动脉组织中，增加了心脏病、中风和死亡的风险。与动脉中未检测到微塑料和纳米塑料颗粒的个体相比，在34个月的观察期内，检测到这些颗粒的个体患心脏病、中风或全因死亡的风险高出4.53倍。

：……肠道疾病风险增加

2021年发表在国际期刊《环境科学与技术》（Environmental Science & Technology）上的一项研究发现，慢性炎症性肠病患者粪便中的微塑料含量显著高于健康个体。此外，体内微塑料浓度过高会加重肠道炎症，导致腹泻、腹痛甚至直肠出血。

微塑料的五大隐蔽来源

每升瓶装水中约含24万个微塑料颗粒

2024年1月发表的一项研究表明，研究人员利用新型光学成像技术检测了瓶装水中纳米塑料和微塑料的存在情况。他们发现，每瓶 1 升装的瓶装水中大约含有 240,000 个微塑料颗粒，其中 9 个是微塑料。

微波炉这样热菜 “微塑料”飙升125倍