山西拨烂子，是菜与面的完美融合，做法简单，味道可口。昨天我买了长豆角，打算做上一碗尝尝。
我把豆角的头尾去掉，洗净后切成小段，用开水烫过捞出，撒上一包方便面调料面，搅拌均匀后再加入白面，滴入少许水，将面和豆角充分拌匀，随后上锅蒸制。开火后二十分钟，拨烂子就蒸熟了。
食用时，可以将拨烂子与油和鸡蛋一起炒制，再配上蒜醋调料汁和香油，那滋味堪称美味佳肴。
再做个鸡蛋汤，切些六味斋的熟肉，拍根黄瓜，拌个凉菜，一顿美食就搞定了。这可是山西特产，你学会了吗？ 自制拨烂子
山西拨烂子，是菜与面的完美融合，做法简单，味道可口。昨天我买了长豆角，打算做上一碗尝尝。
我把豆角的头尾去掉，洗净后切成小段，用开水烫过捞出，撒上一包方便面调料面，搅拌均匀后再加入白面，滴入少许水，将面和豆角充分拌匀，随后上锅蒸制。开火后二十分钟，拨烂子就蒸熟了。
食用时，可以将拨烂子与油和鸡蛋一起炒制，再配上蒜醋调料汁和香油，那滋味堪称美味佳肴。
再做个鸡蛋汤，切些六味斋的熟肉，拍根黄瓜，拌个凉菜，一顿美食就搞定了。这可是山西特产，你学会了吗？ 自制拨烂子