青椒酿肉

它真的是我最近的下饭天花板！外皮皱皱的青椒吸满了酱汁，咬开里面的肉嫩到爆汁，咸香带点微甜，拌米饭直接香迷糊了！

食材:·青椒： 6根（选肉厚的直条）·猪肉馅： 300g（肥瘦3:7更香）·调料：生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖、盐

做法:1青椒洗净去蒂去籽，猪肉馅加生抽、淀粉、少许盐搅匀，塞进青椒里。2调灵魂料汁：1勺生抽＋半勺老抽＋1勺蚝油＋1勺淀粉＋少许白糖＋半碗清水搅匀。3锅中放少许油，油热后放入青椒，中小火慢煎至两面金黄起皱。4倒入调好的料汁，转大火咕嘟2分钟，收浓汤汁即可出锅。