我今年61岁,退休后赋闲在家,整日围着锅台打转。
做饭成了我生活里最大的乐事。
清晨,女儿上班去了,我到市场逛了逛。
想到家里还有一棵大头菜,便在猪肉摊买了一块梅肉,让老板搅成了肉馅儿。
回到家就开始忙碌起来。
经典的猪肉大头菜馅,着实令人百吃不厌!
发面的火候把握得恰到好处,出锅的包子个个白白胖胖、暄软蓬松,轻轻一捏回弹极佳。
咬上一口,面皮松软不硬心,馅料多汁入味,咸淡适宜,满是家常的香气。
无需复杂的工序,简简单单的家常包子,便是最治愈的人间烟火。
自己动手做的食物,吃着踏实又满足,这或许就是生活中的小确幸!

