广东这几天直接开启“蒸笼”模式，又热又闷🥵
男朋友跟网友们学了湖南菜——醋蒸鸡，酸辣汤汁渗进每一口鸡肉里，很开胃，一口下去，食欲全回来了！直接拌掉两碗米饭🍚🍚！！！
📝食材准备
· 三黄鸡半只（要新鲜！品质好的！！）
· 泡椒、豆豉（家里的刚用完，火速拼DD补货，划算又方便✌🏻）
· 做菜的时候才发现家里剁椒吃完了，用的小米椒
· 姜丝、蒜末
🧑🏻🍳做法（0失败）
1️⃣ 鸡肉切小块些，更易熟透和入味。加一勺面粉或玉米淀粉，抓揉2分钟，把血水吸附出来，然后清水冲净，厨房纸吸干水分。
2️⃣ 加少许盐、生抽、1~2勺泡椒水、姜丝，抓匀腌20分钟，让肉吸足底味。
3️⃣ 腌好的鸡肉铺上蒜末、泡椒、小米椒、豆豉，再淋一圈米醋和少许食用油。
4️⃣ 水开后上锅，中大火蒸15~30分钟（量多就久一点），出锅撒一把葱花。
大家也快去做，全程不用开火受罪，蒸一蒸就搞定，0失败下饭菜！！
