【贴士】 不少人夏天偏爱苦味食材降火，但出现异常苦味的食物切勿食用。杭州一对老夫妻食用发苦葫芦后上吐下泻入院，这类苦瓜因产生葫芦素毒素，高温烹煮也无法分解，会损伤肝肾且无特效药。发苦丝瓜、发芽发苦土豆、生银杏果、变质苦坚果、苦杏仁同样含有耐高温毒素，误食易引发肠胃、神经中毒。此外，腐烂蔬果、红心霉变甘蔗、死蟹、久泡木耳、带黑斑红薯也存在剧毒有害物质，普通加热无法去除毒素，误食可能造成器官损伤甚至危及生命，一旦食材出现苦味、腐烂、霉变等异常，需直接丢弃，切勿切掉变质部分继续食用。