吃多了剩菜剩饭可真不是啥好事。从食品安全来看，剩菜剩饭放久了，细菌、病毒啥的就容易滋生，像室温下放久的饭菜，变质概率直线上升，一不小心就食物中毒。
营养方面，剩菜剩饭放久了，维生素、矿物质等营养成分会大量流失，长期吃容易营养不良。而且反复加热的剩菜剩饭，还可能增加患癌风险。
对消化系统也不友好，吃多了可能腹胀、腹泻、胃痛。另外，剩菜剩饭油脂和盐分高，吃多了能量过剩，容易肥胖，增加患糖尿病风险。所以，能不吃剩菜剩饭就别吃，要吃也得妥善储存、彻底加热。