鸡翅焯水去腥煎至金黄，土豆切块备用。锅中爆香葱姜八角，下鸡翅翻炒加生抽老抽调味，倒入热水焖煮二十分钟。放入土豆小火炖软，大火收浓汤汁。鸡翅入味软烂，土豆吸满肉汁绵密香甜，汤汁拌米饭格外好吃。荤素搭配营养均衡，食材常见操作零难度，老人小孩都爱吃，日常家常菜首选。