莫氏鸡煲回应流量退去日销不足20只

莫氏鸡煲，巅峰期一天卖 400 只鸡，排队 5 小时。三个月后，一天不到 20 只，连水电都快覆盖不了。

大家在说“网红餐饮又凉了”，但你有没有算过另一笔账？

莫叔爆火之前，承包鱼塘失败，欠了 180 多万外债。开鸡煲店一天卖 10 只鸡，180 万，按爆火前的营收，不知道要攒多少年。

然后流量来了。巅峰期一天进账 6 万。直播汤料包卖了 160 多万。他自己说的：“欠款肯定还清了。”

180 万，清了。

所有人都觉得他“凉了”。但他早就赢了。

生意是在往下走。但 180 万的窟窿，三个月填平了。不是搞品牌，不是冲融资，不是搭连锁。就是还债。你告诉我这叫输？

记者问他流量退了怎么办，他端起茶杯喝了一口：

“财神爷要照顾很多人，不是只照顾你一个。一段时间给了你财富，你能接就接，不能接就没办法了。”

大多数人碰到一波好运，第一反应是“怎么让它永远持续”。开分店、搞加盟、全面扩张，赚来的钱全砸进新店的房租装修里，潮水一退，新窟窿比旧的还大。

莫叔也没完全免俗，最火的时候连开了好几个分店。流量退了会怎样？最怕的是那些加盟商，他们交的加盟费，可能就是下一个 180 万。

但至少莫叔自己，最重要的那笔账结了。

风来了，别忙着想怎么让它一直刮。先把最该干的事干了。