试营业结束580涨到780的价格仍没有服务费，鳌虾换成蓝龙，诚意我觉得真的蛮明显的。
我觉得这一餐整体的调味逻辑，和国内的中餐还是稍微有些不一样，毕竟“中华料理”可能更多的是结合日式+川式调味的感觉？
蓝龙虾一人半只，用茄汁的调味不会压过虾肉的鲜甜，而虾脑虾膏混合一些酸甜的酱汁拌饭吃，吃商极高！
前面是一些小菜慢慢开胃，到了后期就是各种碳水轰炸了，就连包饺子的环节也会请阿姨在板前现擀面！板前料理支持所有后厨都有曝光的机会，哈哈哈！
有一些炒菜稍微overcook了，但整体瑕不掩瑜吧。
收尾的杨枝甘露很特别，像是云朵的结构版，不甜但是口感非常蓬松，是淡奶油叠加其他元素爹出品，印象很深。
780有这样的出品，加上足够有趣的装修，注定要成为下一家预约困难店了！
