越减越胖的朋友注意了，食品是有密码的：吃起来酥，代表油脂含量极高；口感酥脆，往往添加了大量糖分。商家玩起文字游戏，标注“0糖”的糕点，会靠加满油脂保证口感，也就是全脂；标注“0脂”的食品，则会大量加糖来弥补味道。就像市面上很多零蔗糖绿豆糕，虽然没有蔗糖，却添加了糖醇，甜度极高，吃完口干，热量一点也不低。

很多减脂人群轻信“无糖、低脂”的标签，以为选这类零食就能管住热量，结果越减越胖。这些精加工食品只是减少了其中一项配料，用另一种高热量原料补齐口味，整体热量依然居高不下。