1点点 背刺

奶茶品牌1点点近期被媒体暗访曝光多项后厨违规，门店私自篡改食材效期标签、循环使用隔夜过期配料，店内存放无法溯源的三无茶叶，店员无手套口罩徒手做饮品，操作台卫生脏乱。品牌发布致歉声明，称深感痛心，关停涉事门店并开启全国突击排查。

该品牌并非首次爆出食安漏洞，今年5月已有门店因过期原料被监管处罚，近五千家加盟门店管控短板凸显。不少消费者对此感到失望，认为品牌扩张速度或已超出品控管理能力。茶饮行业加盟乱象较为普遍，信任屡屡失守。食品安全是餐饮底线，单纯道歉治标不治本，品牌需收紧门店巡查、压实加盟商责任，长期稳定的后厨管理才能赢得消费者的认可。 1点点 背刺