合肥暴躁卤菜店彻底翻车，无底线博流量终究会反噬自身。
合肥七万卤菜店此前靠着暴躁经营方式火速走红，店家定下奇葩规矩，禁止进店顾客询问菜品价格。只要有人问价，轻则被老板当众数落，重则直接摔秤发火，蛮横的经营态度引来全网热议。
不少网友抱着看热闹的心态专程前去打卡探店，让这家店流量暴涨。可热度还没持续多久，店铺就被拍到致命卫生问题，妥妥上演求锤得锤。
有网友实拍画面曝光，店内生食卤菜原料直接堆放在地面上，两只小狗随意啃食食材。除此之外，店内老旧卤锅布满厚厚的黑褐色油垢，后厨整体卫生脏乱不堪，食品安全隐患一目了然。合肥当地市场监管部门已经正式介入，针对店铺多项问题展开全面调查。
有人觉得店家只是个人性格直率，没必要过度苛责。但做生意和居家生活完全是两回事，在家生活随性无关紧要，面向消费者经营，就必须遵守市场规则与食品安全要求。
明码标价是餐饮经营的法定要求，店家刻意规避规则，还用恶劣态度对待顾客，本身就不合规。而放任宠物接触食材、后厨脏乱，更是触碰食品安全红线。
当下很多小店商家把日常随性的生活习惯直接带入经营当中，缺少基础的服务意识和卫生规范。再加上猎奇流量助推，越嚣张越容易走红，让网红餐饮乱象越来越严重。
监管部门不仅要严查这家卤菜店的违规问题，更要借机整治这类畸形网红流量。做生意守住卫生底线、遵守市场规矩，才是长久经营的根本，靠嚣张博流量，早晚都会彻底翻车。