早餐打卡 Day 3

【今日菜单】
菠菜头炒鸡蛋虾仁、牛奶咖啡、自制吐司+奶酪片

【今日小感悟】
今天早餐有个意外收获。

之前把菠菜头和梗焯了水，放冰箱冷冻储存。今天拿出来，和虾仁、鸡蛋一起炒，用的是黄油，慢慢炒到没有水分——效果特别好，菠菜头又糯又香。

以前总觉得菠菜头太硬，常常会剪掉不要。没想到焯过水冷冻后，再拿来炒菜，口感完全不一样了，又软又入味。

在评论经常有朋友问我独居做菜有啥诀窍？说实话，做给自己吃，真不需要有啥诀窍。唯一的就是——你要打心里喜欢。用心了，做出来的饭菜也自然好吃。

【今日一句话】
用心了，普通食材也能吃出惊喜。