太无语了！上海，一女子在某烤鱼店就餐，正吃到一半，竟在价值218.5元的烤鱼锅底发现一节被卤汁浸透的烟头，令她当场反胃。她立即找来店长对质，对方看后承认是烟头，没想到店长竟这样说！

6月21日晚上，张女士和朋友进了一家烤鱼店吃饭，点了一份总价218.5元的烤鱼，用餐进行到一半的时候，张女士夹起鱼肉翻动锅底配菜，一眼就看见汤汁深处藏着一截异物。

第一眼她还不敢确定，甚至和同行朋友调侃，会不会是煮烂的葱花，凑近仔细辨认之后，两人瞬间没了胃口，那根本不是配菜，是一截完整带过滤嘴的烟头，长时间浸泡在滚烫卤汁里，整个烟身都吸满红油底料，清晰地混在鱼肉中间，不是漂浮在表面，是完全埋在锅底食材里。

看到这一幕，张女士当场反胃，嘴里刚吃下去的鱼肉立马吐了出来，整个人又恶心又生气。

平复情绪之后，张女士第一时间拿出手机，对着烤鱼锅底、烟头、消费小票全程拍摄录像，完整留存证据，随后直接找来门店店长，当面展示拍到的画面。

店长走到餐桌旁，低头仔细查看锅里的异物，没有任何辩解，当场承认这节东西确实是烟头，本以为店家认错之后，会给出诚恳的道歉和合理的解决方案，可店长接下来的回应，直接让张女士心寒不已。

店长全程态度十分冷淡，没有一句正式道歉，只给出两个轻飘飘的处理方案，要么免费更换一份全新烤鱼，要么直接免掉这单218.5元的餐费，除此之外不愿意做出任何额外补偿。

张女士当场提出异议，锅底出现烟头已经严重违反食品安全标准，简单免单根本不足以弥补消费者受到的影响，可店长听完诉求之后，没有继续沟通协商，简单丢下两句话就转身离开，留下张女士和朋友独自坐在餐桌前，没有工作人员再来跟进处理问题。

看着无人理会的餐桌，锅里泡着烟头的烤鱼，张女士实在无法接受商家敷衍了事的处理方式。

为了保留完整维权证据，她没有直接丢弃这份有问题的烤鱼，打包好剩余菜品，收好消费小票、现场拍摄的视频照片，当天就在12315线上投诉平台提交全部材料，正式发起投诉，诉求除全额退还218.5元餐费之外，按照相关法律条文索要对应的惩罚性赔偿。

这件事曝光之后，多家媒体在6月22日、23日陆续前往涉事门店核实情况，记者多次拨打门店前台电话，始终无人接通，记者又联系品牌所属运营公司北京江边城外餐饮的负责人，对方只简单表示会安排工作人员对接跟进。

截止22日晚间七点，媒体始终没有收到品牌方任何正式答复，门店也没有主动联系当事人张女士协商解决方案。

这件事也给所有餐饮从业者和普通消费者提了醒，对餐饮店来说，食品安全永远是经营底线，后厨禁烟、食材分拣、成品检查每一道流程都不能松懈，出现问题之后诚恳认错、依法赔偿，才是挽回口碑的正确做法，敷衍推脱只会激化矛盾。

对我们普通人来说，在外就餐不必忍气吞声，熟知法律维权条款，完整留存现场证据，合理合法维护自身权益，才能倒逼餐饮行业持续规范卫生标准，让每一次外出吃饭都能吃得放心踏实。