天热就想吃重口味的菜
香香辣辣小炒鸡腿肉，一出锅就满满的食欲感，干两碗米饭不在话下！

📝食材准备
鸡腿去骨切丁
辣椒、干辣椒、青椒、姜蒜

🧑🏻‍🍳做法
1️⃣ 热锅倒油，比平时炒菜稍多
油热后下鸡丁，大火快速滑炒至熟
2️⃣ 转中火下姜丁、蒜、干辣椒，炒到姜丁微焦最好
3️⃣ 沿锅边淋入米酒、适量生抽、老抽，快速翻炒均匀
4️⃣ 起锅前加点鸡精、蚝油，青椒大火猛炒断生即可