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腊肉炒青椒土豆片

这道菜真的从小到大唯一吃不腻的一道菜,土豆去皮切厚片水里洗干净淀粉,沥干水待用
锅里放入多一点的菜籽油烧热土豆片入锅中小火慢慢炒至八成熟,捞起来待用
锅里重新上油腊肉肥肉的部分小火炸干油,瘦肉部分放进去大蒜生姜沫一起炒香,然后就是青椒土豆片放进锅里快速翻炒匀,一丢丢薄盐生抽适量盐鸡粉一丢丢糖
翻炒两三分钟就可以啦,出锅之前放入多一点的葱花段或者蒜苗段特别提味儿香,记得多煮一点米饭哦