烤杨梅。
外甥端午放假前一天的晚上给拿来一箱浙江仙居杨梅。
自从前年他出去浙江游玩一趟回来，每年这个季节都会给我拿一箱杨梅来。
仙居的杨梅应该是品质最好的，也称“仙梅”。

在这之前很少吃杨梅，总是觉得极其新鲜的又不好储运的南方水果到了北方滋味就不好了。

仙居杨梅酸甜可口，微微酸刚刚好。一箱也就三四斤的样子，放在两个蓝色的镂空篮子里，加冰袋保鲜。
一家人都减肥，啥水果也不敢放肆的吃。于是又像去年一样洗干净冻上一些。夏天喝苏打水，喝红酒我都会放两颗，冰冰凉凉，尤其是浸了红酒的杨梅，别有一番滋味儿。

今天突发奇想，如果放入空气炸锅烤杨梅会怎么样呢？
烤了15分钟取出一颗尝尝，和生食差别不是很大，又接着烤了5分钟，再尝就完全不一样了。

杨梅肉变得软糯了，酸度更小了，以前是2分酸，现在也就一分了，有的甚至变成全甜了。仙居杨梅 烤杨梅

这一新发现让杨梅更好消耗了
只是这样营养是不是就流失了啊 维C啥的都没了吧
甘蔗没有两头甜的啊[灵光一闪]