[兔子]“吃相太难看了！” 北京，一男子把手工水饺店挂在平台，可他惊讶的发现，他原价 18 元的水饺，平台竟没经他同意，私自改成 1.25 元低价团购强制上架，可把男子气坏了。不但如此，有人举报，这件事是平台有组织策划的，而且，平台还给线下业务员下指标，花钱拉拢北京餐饮商家，专门搜集竞争对手的负面黑料。

这位开手工水饺店的老板，门店靠现包现煮积累客源，18 元一份的定价，除去面皮、肉馅、水电人工，利润本就微薄，根本扛不住一块多的超低售价。

1月初，等他后台查看订单才发现，平台直接单方面修改团购价格，没有弹窗提醒，没有业务员提前沟通，低价链接已经在线上正常售卖，每卖出一单，店家都要倒贴成本，卖得越多亏得越多。

老板第一时间联系平台运营，想要下架这个违规团购，却被各种流程卡住，修改价格、关闭活动的按钮全部灰色无法操作，只能被动承受亏损。

更关键的是，这件事并非偶然出现的系统故障。

3月，记者跟进调查后拿到多份商户举报材料发现，从 2025 年底开始，该平台给北京所有线下业务员下达硬性考核指标，以市场扩张、竞品调研为名义，跑遍全城大大小小的餐饮店，只要商户能提供其他外卖平台的违规案例、商家投诉、低价乱价线索，就能拿到现金奖励，不少配合提交素材的商户都收到过数千元补助。

简单来说，平台一边强制自家入驻商家亏本冲低价流量，一边花钱四处收集同行的负面素材，用来互相投诉、制造行业舆论，把市场竞争变成了一场互相拆台的暗战。

很多普通食客可能只看到几块钱就能买到一份水饺，觉得平台补贴划算，却很少有人留意背后商家的生存困境。

不止北京这家水饺店，全国多地都有餐饮店主曝光类似遭遇，有人二十多元的套餐被平台私自改成个位数团购，想退出活动却被限制流量、缩小配送范围，不配合低价活动，门店曝光量直接断崖式下跌。

平台手握流量分发的话语权，商户想要线上接单，就只能被动接受各类不合理规则，议价权几乎完全消失。

长期这样无底线打价格战，最终会形成恶性循环。

商家为了抵消巨额亏损，只能压缩食材成本，偷工减料降低出品质量，消费者看似捡了低价便宜，吃到的餐品品质持续下滑；中小餐饮小店扛不住持续亏损，大批关门倒闭，线下实体经济受损。

各大平台把大量资金、人力耗费在互相搜集黑料、恶意对抗上，不去优化配送、提升服务，行业发展只会不断内耗停滞。

监管部门早已注意到外卖平台的各类乱象，此前北京市市场监管局专门约谈多家主流即时零售平台，针对强制商家参与低价活动、不正当商业竞争等问题开展专项整治。

市场监管相关法规也明确规定，平台不得利用自身市场优势，未经经营者许可擅自修改商品定价，以有偿收集竞品负面信息的方式诋毁对手，同样触碰公平竞争的法律红线。

市场经济里良性竞争的核心，本应该比拼服务、产品和运营能力，而不是靠单方面压榨商户、互相抹黑抢占市场份额。

一家小小的水饺店，承载的是普通人养家糊口的生计，平台手握流量资源，更该守住经营底线，平衡消费者、商户、平台三方的合理权益，而不是只顾抢占市场份额，不顾万千小店的生存。

这件事也给所有线下经营者提了醒，遇到平台私自改价、强制参与不合理活动，一定要留存截图、聊天记录等完整证据，及时向市场监管部门投诉维权。

行业想要长久健康发展，不能靠无休止的低价内卷和互相攻讦，只有平台、商家、监管三方共同守住规则底线，消费者才能买到实惠又实在的餐食，小商户也能拥有稳定可持续的经营环境。