茶叶的7种泡法?1篇文章全解锁
①玻璃杯泡
玻璃杯、马克杯等,都适合这类方法。
1-1.5克茶叶,搭配200-300毫升开水。
此方法的优点在于简单便捷,缺点是只能闷泡,茶香缺乏层次感,因此只适合快节奏生活时饮用。
②盖碗泡
110毫升标准盖碗,绿茶、白茶、红茶配5克,乌龙茶、黑茶配8克。
沸水冲泡,快速注水、快速合盖、快速茶汤。
方法正确的情况下,盖碗可以泡出8冲以上的茶汤。
而且每一道茶汤的风味各有不同,层次感丰富,适合学茶新手或是有时间慢慢喝茶的时候使用。
③茶壶泡
常见为紫砂壶冲泡。
紫砂壶的特殊泥料,可以吸附熟茶存放过程中产生的杂味,让茶香更纯正。
④保温杯或焖烧壶焖泡
无论保温杯或焖烧壶,都是利用持续的高温环境,刺激茶叶释放大量物质,让茶汤滋味更加浓郁。
但要注意,焖泡要尽量减少投茶量,避免茶汤浓苦。
长期喝浓茶,不仅影响睡眠,还会加重身体负担!
⑤冷泡
正值夏季,冷泡茶、冷萃茶都是网红茶叶喝法。
但偶尔尝试可以,不要长期频繁地喝冷泡茶。
一来,冷泡只能泡出茶叶的一部分物质,这么喝是对好茶的严重浪费。
二来,长期喝冷茶对肠胃不利,依旧会有健康风险。
⑥煮茶
夏天长期待在空调房里的人,更建议煮茶喝。
煮出来的茶汤不仅醇厚饱满,而且还能驱散空调房里的冷意,让状态更好。
⑦先泡后煮
当你想要认真品饮一杯茶时,先泡后煮是最为推荐的方式。
方法也很简单。
先用盖碗或茶壶泡7-8冲,等到茶味淡了,将叶底拨入煮茶壶,注入冷水,开火煮茶。
随着水温升高,隐藏在深层次的茶味物质被不断刺激释放。
先泡后煮的方式,不仅能延长喝茶时间,还是对好茶的珍惜,避免浪费好茶的每一丝养分。








