合肥网红卤菜摊“七万卤菜”遭举报后整改，却风波不断。
76岁摊主曾以“不准问价、暴躁怼人”的独特风格走红，如今被迫明码标价，招牌猪头肉40元一斤，猪蹄50元一斤。
虽然结束了“盲买盲猜”的经营模式，但是他的脾气依然火爆，一言不合就要遭怼，甚至要求顾客出示身份证。
好不好吃是一回事，干不干净又是另外一回事了。经检查发现，店内环境脏乱，几十年的卤锅油垢、锅灰堆积，摊主全程裸手操作，不佩戴手套和口罩，情绪一激动，汗水口水往下滴，真是一言难尽。
虽然摊主坚称“老卤品质高，价格合理”，但事实并非如此，借着流量密码，硬生生被炒起来的网红店真的有这么好吃？

有网友吐槽“40元一斤猪头肉贵过市价，味道却无惊喜”。也有网友调侃：“以前花钱买卤菜像拆盲盒，现在明码标价了，但钱包和脾气都得遭罪！”更有人爆料曾被报价280元后拒买遭骂。

整改虽规范了价格，却可能丢掉“看脸色消费”的流量密码。顾客慕名而来，是被流量吸引而来，如果想要长久经营绝不是摊主的“蛮横无理”与“刁钻古怪”，消费者又不傻，第一次上当不会再有第二次，毕竟中国美食千千万万，大家不会为了一口卤味受尽委屈。

所以，诚信经营，耐心经营，礼貌经营才是将品牌维持下去的根本。