孙子想吃排骨，我清晨6:00出门去排队抢购
大清早，我跑到大连南石道街市场购买纯正的农家猪肉，只为了孙子和孙女吃上他们喜欢的排骨。市场里小胖媳妇儿7:00才出摊，今天她家梅肉卖16元／斤，精排骨卖25元／斤，而且把肉上面杂七杂八的东西都给剔掉。我在她家买了梅肉、排骨和一条里脊肉（忘了多少钱），一共花了325元，值！
我是她家老主道，主要看中她家的猪肉是正宗的农家猪。市场里有很多摊位卖猪肉，只有小胖媳妇家客流火爆，除了待客热情、猪肉质量好，关键是不缺斤少两（她家有两台电子秤，一块猪肉要用两台秤各称一下）。今天让我特别感动，我告诉小胖媳妇：“我没有胆囊不能吃肥肉，肥肉回去也是丢，帮我把肥肉去掉，我可以加钱。”结果，她把梅肉上的一大条肥肉全部剔掉，仍然按16元／斤给我。
平时我逛市场一般是早饭后九、十点钟去，这个时候，她家猪肉摊上只剩下一些肥膘肉，好猪肉早已卖得光光溜溜。今天早晨我到市场时是6:20，有一位大姐竟然6:00就到了，她也是买排骨，等到第三个客户来的时候，排骨已经没有了。小胖媳妇儿让我加了微信，需要什么肉可以提前预定，下回再买排骨我就不用来这么早了。
我家经常吃排骨，而且我也很会做。我做排骨通常有三种方法：排骨用清水煮熟，蘸着蒜泥酱吃；家常红烧或糖醋排骨；蒜蓉焗香排骨。我们一家人都喜欢吃第三种，其实，做蒜蓉焗香排骨一点也不难，但有一个前提，你家得有烤箱或空气炸锅～猪肉用冷水泡两小时，换两次水；用自己喜欢的调料腌制，最好放一些冰糖、圆葱等，一定要用粉子抓一下；放冰箱冷藏两三小时入味，我一般腌制一宿；用锡纸包好，放在空气炸锅里，设180度档，半小时翻个再烤半小时即可。
孙子孙女来家，什么东西好不论价格就敞开买，我觉得家家爷爷奶奶都是这样。今早排在我前面那位大姐的外孙子从美国回来了，她也是专门过来买排骨。友友们，你们家买的猪排骨都是怎么做着吃的？有什么好的方法推荐一下。