晚饭时,蒸了一个茄子,说的是茄泥。
茄子洗干净,切片,大火蒸熟,捣烂。
葱姜蒜末,辣椒粉,豆瓣酱用热油爆香,放酱油、蚝油,最后放麻酱、蒜末、盐搅拌均匀,装盘。
撕几根香菜点缀一下,上桌,配凉啤酒或馒头都不错,只是颜色不亮眼就没拍图片。
夏天的晚餐,它就是不错的小素菜,青香麻辣。
一边吃,我就想,如果蒸熟后只放盐,不放其他调料,肯定味道差了很多。
如果只吃调料,没有茄子的参与,也不会能把饭吃好,所以只有把菜和调料按比例、按顺序、合理地搭配,才能有养眼养胃的成品菜。
这让我想到了现实生活中的我们,一个人的力量和智慧是有限的,只有志同道合的朋友联起手来才能在工作中跃上一个理想的高度,单打独斗终究成不了气候。
团队精神,需要的是协作和抱团。