顺德渔村老板这回估计肠子都悔青了,就因为门口保安把躲雨的带娃母子往外赶,孩子淋得跟落汤鸡似的,结果端午节的包厢退了不老少,好好的生意就这么给搅黄了。
6月16号下午佛山顺德突然下大暴雨,一个宝妈骑着电动车带着一岁多的孩子出门,走到顺德渔村欢乐海岸店附近,雨一下子就泼下来了,根本没法继续骑,她赶紧把车停到门店屋檐下想躲一会儿,前面三十米就是商场,她也没想进店,就想等雨小一点再走。
车刚停稳没几分钟,保安就出来了,张嘴就让她把车挪走,说电动车停门口影响门店美观,宝妈态度放得很低,说孩子才一岁多淋雨容易感冒,雨小一点马上就走绝不耽误做生意,可保安就是不松口,翻来覆去就那几句话,不能停就是不能停。
从现场视频能看出来,宝妈把电动车紧贴着墙边停的,没堵通道也没挡大门,更没说要进店消费,就安安静静站那儿躲雨,保安态度特别强硬,反复赶她走,最后母子俩没办法只能冲进雨里,孩子从头到脚都淋透了,吓得哇哇直哭。
宝妈把这段视频发到网上,一下子就炸锅了,6月17号顺德渔村官方就发了致歉信还盖了公章,承认所有责任都在公司,说宝妈和宝宝本应被温柔体谅,门店员工态度生硬缺乏变通,没能共情雨天带娃的难处,还说只教会了员工守规矩,没教会员工懂善意懂变通懂体谅他人。
话说得倒是挺漂亮,可网友根本不买账,道歉信发出来之后退单的人反而更多了,事发那会儿正好赶上端午和父亲节双节点。
本来是餐饮旺季,这家店之前接了不少家庭聚餐寿宴婚宴的预订,结果舆情一发酵,不少订了宴席的顾客都主动取消了订单,很多常年在这儿消费的老顾客,直接说以后再也不去了。
线上就更惨了,美团大众点评这些平台,一星差评跟潮水似的涌过来,评论区全是说保安冷漠商家没温度的,评分一路往下掉,七十多年攒的口碑,几天时间就受了不小的影响。
有人说保安也是按规定办事不该背这么大锅,这话有一半道理,保安确实是在执行门店的管理制度,可制度是死的人是活的,下那么大的雨,一个女人带着一岁的孩子,就躲十几分钟雨,能有多大事儿,连这点人情味都没有,这制度本身就有问题。
说到底问题还是出在管理上,一家开了七十多年的老字号,拿过广东老字号中华餐饮名店国家五钻级酒家这么多头衔,按理说服务理念应该很成熟才对,结果教出来的员工,眼里只有规矩没有人心。
餐饮这行拼到最后,拼的不只是菜好不好吃,更是人情味是温度,顾客去你家吃饭,吃的不光是菜品,还有那份被尊重被善待的感觉,连门口躲个雨都要往外赶,谁还敢进你家的门。
这事最讽刺的地方就在这儿,那么大的门店那么宽的屋檐,居然容不下一个一岁的宝宝,装修得再金碧辉煌,却因为一辆电动车的"美观"问题,把多年的招牌砸了个窟窿。
现在生意受影响也是情理之中,就因为保安的一个机械操作,端午旺季的生意黄了不少,后续要挽回口碑,不知道得花多少精力多少钱,可这又能怪谁呢,规矩是店里定的,员工是店里教的,种什么因就得什么果。
这件事也给所有做服务行业的提了个醒,制度是底线不是上限,真正能留住顾客的,永远是那份将心比心的善意,你对别人多一分体谅,别人就对你多一分信任,这道理说起来简单,真要做到却没那么容易。
