渝菜虽然是川菜中的一支主力，并且可以说川菜发祥地和推广地都是重庆。民国时期，重庆积聚了全国名厨，共同创造了川菜的繁荣。当年就有很多著名的川菜馆，比如皇后餐厅，老四川，小洞天，颐之时等等数百家。当时的达官贵人宴请全国各地客人都是在重庆这些餐馆里，也因此推广开来。那时候，成都最多有些农家菜而已。这类菜系过去统称川菜，现在川渝分家，重庆本来就有自己的文化历史文脉，饮食文化也是其中之一。现在把它单独列出来叫渝菜没什么不妥。慢慢习惯了就好了！我个人是赞同的！